ＧＷ対策したのですが万策尽きました！
昨日より大型連休へと、当店では月曜日定休日ですので、それ以外は通常通り営業するスタンスです。ランチも混雑緩和を少しでもと思い11時より30分だけですが前倒しにさせていただいております。
詳しい営業時間や日程はこちらのブログよりご確認ください！
ランチに関しては営業時間などを皆さん守ってもらい。小さい子どもさんでも順番の列にお並びいただき皆さんのご協力のおかげで何とか少ない人員で目立った迷惑をかけずにやっております。本当に助かっております。
ですが、問題は夜営業であります。
世間では居酒屋だから無理矢理ドリンクを注文されるのはおかしいというのが世間の声であります。実際、自分も大手チェーン店などで飲んでいても最初からお水での飲み会何度が見かけましたので、当店が異端なのだと思います。
ですが、ランチ時にお並びいただいて食事をしているお客さんが多数いる状態で、夜空いているからと食事で入れろと言うのは道義的にも納得いかないので断りしております。
店前にこのようなＰＯＰやりたくはないのですが、少しでもトラブル回避と思い行っておりますが、現在でも6000回以上の交渉の連続で、本日も連休初日から誹謗中傷の嵐。。。。。。。
「飯屋だから大人しく飯だけ作れ！」
「飲食店無勢が偉そうに指図するな」
「店潰れろ死ね！」
実際、この方の動画のように飲食店がお客様は神様なのに店が独自のルールで縛り付けて差別するのはけしからんと言う動画の風潮でしたが、恐らくこの考え方が正しいと思います。
ですが、学校には校則、会社には社則があるように飲食店がルールを作るとお客様は神様だから差別したとなりますが、例えばランチ時に順番守ってくださいって小学生どころか幼稚園児でもわかるルールですし、実際無視して入ろうとする方おりますが、自分はそのような方が苦手なので退席いただいておりますが、これも「滑稽で傲慢な権威化」となれば仕方ないですがお店潰れるまで信念貫こうと思っております。
でも、一つ言い訳させてもらうと自分は一度も自分の料理は素晴らしいとか昔のラーメンの佐野氏のように偉そうに言ったことも思ったこともありません。なので、ご理解ご納得いかれるお客さんに来店してもらいたそんな思いなんですが、世の中なかなかご理解いただけませんが。
後、毎日毎日「死ね」とか「店潰れろ」とか誹謗中傷・恫喝でしかも開店前とか寝ている時に叩き起こされてこちらも機嫌悪く黙殺は退席求めるのも責任あるのですが、死ぬものお店潰れるのも一向に構わないのですが、自分には家族もいれば、スタッフや仕入れ業者さんや大家さん、こんな店でも支持しれくださるお客さん全てにご迷惑かけるのでも少しだけ長生きさせてください(笑)
【バンバン番長】はガスト親善大使か？はたまた子会社か？
連休でたくさん夜食事での交渉を想定していたので、このような貼り紙で対策したのですが。。。。。
他店へ促すような真似はしたくはないのですが。。。。。。
はたまた親善大使になったのか。。。。。。。。
でも、よーく考えたら当店名物の「ねぎとろ」も「から揚げ」もガストにはありますし、品質・味・価格・サービス大手チェーン店ですので向こうさんが全て勝っております。と言うか、自分のお店と比較するのもおかがましいですね。相撲で言えば、「横綱と序の口」でしょうか？
【ガスト】ハンバーグを始めメニュー豊富ですし、自分のお店より選択肢も豊富でいいことばかりです。価格も大手チェーン店には太刀打ち出来ません。スタッフの教育なども全て上ですので、夜食事とお水で可能ですので、当店では夜ば食事だけのご提供はしておりません。行いわない理由もこちらに記載しております。
店内で、食事での交渉されると
飲食楽しんでいるお客さんに
本当にご迷惑となりますので
食事の方はランチご利用ください！
ランチ時にお並びいただいている
お客さんいますのでご理解ください！
【バンバン番長】営業時間・メニューのご紹介
【バンバン番長】テレビ紹介
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