飲食店を始める君へ！月末は【３年Ｂ組金策先生】を覚悟せよ！

飲食店を始める君へ！月末は【３年Ｂ組金策先生】を覚悟せよ！

早いもので５月も終わってプロ野球は交流戦へ、年々月日が経つのが早い割に、今日の昼食何食べたかはすぐに忘れてしまうぐらい酷い老化現象です(笑)

飲食店を始める方へ、色々アドバイスと言うより、自分のようになるなと戒め込めて、失敗しないように記事を書いておりますが、月末は本当に飲食店に限らず自分のような吹けば飛ぶような店主にとっては地獄の日々であります(笑)

正直、開店時は本当に経営が苦しくてそれこそ何度も辞めよと思ったものであります。
特に売り上げはなくて支払は特に月末に集中してしまうので資金繰りは本当に四苦八苦で様に

「３年Ｂ組金策先生」状態です(笑)

のんきに土手とは歩いても解決にはならないので、とにかくランチ終了後はどこにいくら支払えばで頭をすり減らしますが、昔梅宮アンナさんが羽賀健二氏と交際していた際に「あの人はとてもいい人だけど月末支払い時期になると機嫌が悪くなる」とおっしゃっておりましたが、自分が同じ立場になると本当にわかります。

奇しくも、アントニオ猪木氏もビジネスが大失敗して、試合前や試合後にも借金の催促が続くそうです。会場に入ると電話が鳴り「社長手形が落ちないと倒産です」と言われ「わかった試合後に善処する」と言い試合を行いファンの喝さい浴びて意気揚々と控室に戻るとまた別会社から手形の催促で我に返るとありましたが、自分クラスだとそこまで辛い金策はないですが、それでも飲食店軌道乗せるまでは覚悟しておかないといけません。

飲食店開店当初はお金の苦労は覚悟しよう！

目標達成には「どんなズル賢い手を使っても！」

毎月毎月、金策に追われておりましたが、特にコロナ禍は本当に苦労の連続で我ながらよく現在も生き延びたと思いま。ある意味奇跡かもしれません(笑)

ですが、今月は目標にしていた収支を見事にクリア！
勿論、他の経営者に比べたら微々たる目標ですがクリア出来たのは嬉しい限り、来月も流れで迎えられそうです。

生前、プロレスラーのジャンボ鶴田氏が試合後に勝利者インタビューで
「どんなずる賢い手を使っても勝たないといけないんだ」と豪語してましたが

自分も目標決めた以上は、どんな手を使ってもクリアする習性をと思っておりますが、犯罪などは一切やっておりませんので、それ以外でということですので(笑)

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