物価高狂乱で個人飲食店は500円以下弁当で沈没寸前！

物価高狂乱で個人飲食店は500円以下弁当で沈没寸前！

横浜市内で20席ほどの飲食店を経営しておりますが
近年の物価高は正直30年飲食の世界で生きてきましたが
過去最大だと言っても過言ではありません。

ほんの数年前までは、デフレ脱却と言われ続けて
ランチワンコインの時代はほぼ消え去ったと思ったら

この物価高で、コンビニや大手牛丼チェーン店などが
こぞって500円以下の弁当や牛丼を売ることが増えているとの記事が

自分のお店も、「安くて美味しいものを作るのが正義」
そんな思いでかつては営業しておりましたが

今年10周年だったので、少しでも喜んでもらえると思ってやった
「10円メニュー」も量が少ない、割高と言われることで廃止に
今では、お店の賄いを常連さんやたくさんご注文したお客さんに
無料でサービスするスタイルへ変えました

「安いが正義」

実際、「オモウマイ店」みたいな番組があるので
世間の99㌫の方は正論だと思っている時代ですが

自分は、敢えて「価格勝負」はしないと
当然ですが、この物価高や不景気なので
風当りは半端ありません。

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