本日のお題
8月は通常営業となります!
お盆の季節で取引先なども夏休みとなるので
当店のように「北朝鮮暦」を採用していると
お盆も営業なので仕入れの手配に慌てます(笑)
と言うか、プロ野球の日程や夏休み遠方より来店されるお客さんも増え
それならば数年前より8月シーズンは通常営業で
9月の後半に遅い遅い夏休みを取るスタイルとなりましたが
正直、9月休みの方がのんびり休めて「ウィンウィン」の関係です
8月は月曜日の定休日以外は全て営業いたします!
【番外編】ちょっとお店冥利に尽きるいい話
当店はランチのお客さんが比率的に多くなって
夜は居酒屋ですが、その感覚で来られてしまい
「夜は居酒屋でドリンク注文が必要なんです」と説明すると
97%の方が、激高して「こんな店潰れろ」と言われると心折れますが
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お店のドリンクメニューには「指南書」でおススメを
メニューに入れておりますが
ある一組のお客さんには
「お店が客にドリンクとか料理押し付けるなんておかしいだろう」と抗議を受け
先週より、ドリンクメニューに貼り付けましたが怒られるなら来週でも取りやめようと
すると、ある奇跡と言えば大袈裟ですが
直後のお客さんが、こちらの「指南書」を見て
「初めて来たからこの通り頼むよ!」
と言われて、「あーちゃんとお店の気持ち伝わるんだ」と
こんな時は、本当にお店やってて良かったと思える場面であります。
たくさん飲食してくれた上に「この通り食べて来て良かった」と
本当にお店冥利に尽きますね
あくまで、ご参考にしてくれれば作ったもので強制力は一切ないのでご安心ください(笑)
直前に押し売りするなと指摘受けたばかりの後で
このように参考にしてくれて
満足して帰られたのはお店冥利に尽き
飲食店やってて良かったと思う場面でした
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