【バンバン番長】ラブレターの返信が!!!

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本日のお題

飲食店経営は辛いことが99・7%の現実

飲食の世界に入って30年。
飲食店の経営は10年弱でありますが

ここまでの飲食店人生で良いこと悪いことの比率で表せば

1000回で出来事で良いことは3回です!

自分のような弱小で2流3流の飲食店なので誹謗中傷は毎日であります

料理が不味い・高い・金返せはほぼ毎日なので
特にコロナ禍に入ってからはそのような傾向強くなってしまい

酒が好きなのを言い訳にほぼ毎日酒浸りです(笑)

そんな毎日、誹謗中傷浴びておりますが
1000回に3回はいいコメントもいただけますが

今回は、少しばかり嬉しいお話をしますので
不快に思われる方はここから読むのをストップしてくださいね。

【バンバン番長】ラブレターの返信が!!!

現在は、デリバリーの注文の際はこちらのチラシを封入しますが
当然ですが、これでご予約簡単とは世の中甘くないので思っておりません
それこそ「千三つ」の世界ではありませんが、1000枚で2回あれば
印刷代とか考えると赤字にならないからと封入しておりましたが

先日ありがたいことに!

「出張でデリバリー注文した際に美味しかったので
帰る前にお店で飲みたいのでご予約お願いします」

まだ、チラシ入れて100枚にも満たないので
今月の初めから封入してすぐに反応もらえると嬉しいものであります

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少し前のお客さんもこちらの「指南書」見て
この通りに注文して飲みますからと

自分のお店の良さを知っていただけた思いで嬉しい限りです

特に夜は居酒屋営業となっているので
7000回以上「ご飯とお水」での入店交渉があるので
その隙間にでもこのようなお客さん来てもらえると
お店やって良かったと思える瞬間であります。

令和の時代だと居酒屋だから無理矢理ドリンクやお通し代取るのは
詐欺・ぼったくりのような言われ方なので来店されて交渉するたびに

店内で居るお客さんにも「お通し代10000円?」
「ドリンク1杯3000円?」なんて言われますが
大手チェーン店には太刀打ち出来ませんが
自分としては「詐欺」レベルの価格ではないと思っております

きちんと価格などもブログや食べログさんに記載しております!

他のお店を選択してくれればと思いますが、今日も週末なので
そんなやり取りが続きますが、
記事のようなお客さんも1000人(組)に2,3人は居てくれますので

食事をご希望される方はランチをご利用ください。
ランチ時はお水で料金発生しませんのでご安心ください(笑)

夜は居酒屋営業となり
ドリンク・お通し代が必要となります!

ランチでしたら必要ありませんので
食事の方はランチ時ご来店ください!

【バンバン番長】営業時間・メニューのご紹介

食べログ
バンバン番長 (馬車道/居酒屋) ★★★☆☆3.48 ■関内駅5分◆手間ひまかけた手作りの味!名物ねぎとろ番長は絶品です♪祝勝会からご宴会まで◎ ■予算(夜):¥3,000~¥3,999

【バンバン番長】テレビ紹介

コレ、今読まなくちゃ!

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