【バンバン番長】夜食事だけのお客さんをお断りする理由

【食事とお水】の７０００人との交渉激闘史！

店頭にこのような貼り紙をして夜は居酒屋ですので
食事とお水でご来店希望の方はランチをご利用くださいと
きちんと告知しておりますが全く効果がありません

自分としては、このような貼り紙をすると店の評判がた落ち（ネットで書き込み多数）ですが
夜食事で３時間４時間も何も頼まずお水のみで店に居られたり
１０人で来店されて２品の注文でやはり３時間お水だけで滞在

最後は、ずっと交渉されたので「嫌なら帰ってくれていいので」と言うと
渋々注文されたはいいのですが、最後は「態度が悪い不快」といい

今でも忘れませんが４８６０円無銭飲食です！

居酒屋で自分の常識ではお酒や料理を頼むものと思って
そのようなお客さんもたくさんいる中できちんと飲食する方が
お金を払って、食事とお水で交渉して最後は支払いせず帰る

損してタダ働きするなら「食事とお水」の来店お断りしたのが２０１７年

それからコロナ前の２０２０年２月ごろには定着して月に５件ほどの交渉でしたが
コロナ禍で飲食店の立場が弱くなるとこのような交渉が増え続けて

最後はこちらの番組で紹介されて自分でも交渉しきれなくなりました

こちらの番組がダメ押ししたのか、ランチ時にお客さんは増えたと同時に
ランチは混むから夜入店を強要する方が激増してしまいました

番組内では「ランチのみ提供」とテロップありましたが効果なしでした。。。。

あっという間に交渉・抗議の人は増え続けてついには７０００人突破！
年末までに１００００人届きそうな勢いですが、今後も夜はお酒や料理を楽しんで欲しい
そのために人生懸けてお店を出したので信念通させてもらうつもりです

【バンバン番長】夜食事だけのお客さんを断る理由

こんな感じの押し問答を７０００人（回）やってまいりましたが正直苦痛です
１回３分なら２１０００分。時間なら３５０時間です

自分のような役立たずでも時給９００円で働いても３０万円になります
家族で旅行や自分磨きの成長に投資も可能です

実際、世間の９０％のお店がお水でも了承してくれます
逆に、どうして自分お店へ来て交渉するのはわかりませんが

前節でも述べた、長時間注文なく食事するお客さんや
支払いしないお客（正確にはお客でないですが）も理由の一部ですが

夜食事とお水だけを断る最大の理由は。。。。。

【バンバン番長】営業時間・メニューのご紹介

食べログ

バンバン番長 (馬車道/居酒屋) ★★★☆☆3.48 ■関内駅5分◆手間ひまかけた手作りの味！名物ねぎとろ番長は絶品です♪祝勝会からご宴会まで◎ ■予算(夜):￥3,000～￥3,999

【バンバン番長】テレビ紹介